フランス料理店 トライアングル、フランス料理店 モンプレヴォー、イタリア料理店 ヴィノッキオ、イタリア料理店 アロマ等でフレンチとイタリアンを体得。 西麻布 リストランテ・ダ クゥイ、銀座 ドナステラ クッチーナ オオサコのオーナーシェフとして活躍後、新規業態開発、料理教室の講師を経て、2015年より「YAKIYAKIさんの家 AKASAKA」料理長に就任。 ＮＨＫ「食彩浪漫」、フジテレビ「料理の鉄人」「ノンストップ」、ＴＢＳ「チューボーですよ」など各局料理番組出演。